Сэндвичи с сыром и карамелизированным луком
Сэндвичи по мотивам французского лукового супа. Отличное сочетание подтаявшего сыра, сладковатого лука, пикантной горчицы и хрустящего хлеба.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 ст. ложка
2 штуки
по вкусу
по вкусу
8 ломтиков
1 ст. ложка
250 г
60 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими ломтиками. Посолите и поперчите. Жарьте, часто помешивая, пока он не приобретёт карамельный цвет.
На это уйдёт около 30 минут.Шаг 3
Смажьте один ломтик хлеба частью горчицы. Посыпьте перцем. Выложите на него порцию лука и тёртого сыра. Накройте вторым ломтиком.
Шаг 4
Покройте оба куска хлеба снаружи сливочным маслом. Таким же способом соберите ещё три сэндвича.
Шаг 5
Разогрейте чистую сковороду на среднем огне. Жарьте сэндвичи по 3–5 минут с каждой стороны до румяности.
