1 ч.

Сэндвичи с сыром и карамелизированным луком

Name: Сэндвичи с сыром и карамелизированным луком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 1 ст. ложка; Лук репчатый 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Хлеб на закваске или другой 8 ломтиков; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Твёрдый сыр 250 г; Сливочное масло 60 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сэндвичи по мотивам французского лукового супа. Отличное сочетание подтаявшего сыра, сладковатого лука, пикантной горчицы и хрустящего хлеба.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. ложка

2 штуки

по вкусу

по вкусу

Хлеб на закваске или другой

8 ломтиков

Дижонская горчица

1 ст. ложка

Твёрдый сыр

250 г

Сливочное масло

60 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими ломтиками. Посолите и поперчите. Жарьте, часто помешивая, пока он не приобретёт карамельный цвет.
На это уйдёт около 30 минут.
Шаг 3
Смажьте один ломтик хлеба частью горчицы. Посыпьте перцем. Выложите на него порцию лука и тёртого сыра. Накройте вторым ломтиком.
Шаг 4
Покройте оба куска хлеба снаружи сливочным маслом. Таким же способом соберите ещё три сэндвича.
Шаг 5
Разогрейте чистую сковороду на среднем огне. Жарьте сэндвичи по 3–5 минут с каждой стороны до румяности.