45 мин.

Луковый суп с плавленым сыром

Name: Луковый суп с плавленым сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 4–6 штук; Сливочное масло 100 г; Мука 1 ст. ложка; Куриный или овощной бульон 1 л; Плавленые сырки для супа 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Сухарики по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря добавлению муки и сыра суп из обжаренного репчатого лука получается бархатистым и нежным.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

4–6 штук

Сливочное масло

100 г

Мука

1 ст. ложка

Куриный или овощной бульон

1 л

Плавленые сырки для супа

200 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на огне ниже среднего. Добавьте лук, размешайте и тушите примерно 25 минут.
Шаг 3
Посыпьте лук мукой, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Залейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения. Добавьте сырки и варите около 15 минут.
Шаг 5
За 5 минут до готовности посолите и поперчите суп.
Шаг 6
Перед подачей добавьте зелень и сухарики.