Луковый суп с сыром и горчицей
30 мин.

Луковый суп с сыром и горчицей

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

С добавлением молока и муки суп получается нежным и бархатистым, а пряности делают его по-настоящему ароматным. На приготовление блюда уйдёт всего полчаса.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лук
2–3 шутки
Сливочное масло
3 ст. ложки
Мука
3 ст. ложки
Молоко
500 мл
Куриный бульон
400 мл
Молотая сухая горчица
½ ч. ложки
Сушёный тимьян
¼ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
¼ ч. ложки
Сыр
300 г
Сухарики
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте лук небольшими кусочками.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте лук несколько минут, чтобы он стал мягким и полупрозрачным.

  3. 3․

    Посыпьте мукой и хорошо перемешайте.

  4. 4․

    Заливайте в кастрюлю примерно по 100 мл молока за раз и тщательно перемешивайте.

  5. 5․

    Когда используете всё молоко, добавьте бульон, горчицу, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и варите 10 минут.

  6. 6․

    Сыр крупно натрите, немного отложите, а оставшийся засыпьте в суп. Помешивайте, пока сыр полностью не растворится.

  7. 7․

    Готовый суп снимите с огня, посыпьте сыром и сухариками.

Обложка: sarka1 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Луковый суп с грибами и сыром
Луковый суп с грибами и сыром
Французский луковый суп с пивом
Французский луковый суп с пивом
Луковый крем-суп с картошкой и сливками
Луковый крем-суп с картошкой и сливками
Луковый суп с мясом и сыром в горшочках
Луковый суп с мясом и сыром в горшочках
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное