Луковый суп с мясом и сыром в горшочках

Приготовьте бульон из говядины или курицы. Для этого залейте мясо водой и варите до готовности.

Как и сколько варить говядину

Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основе

Лук мелко нарежьте. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Подсолите

Добавьте муку и продолжайте обжаривать до однородной массы.

Разложите лук по трём горшочкам. Туда же положите отваренное и нарезанное мясо.

Залейте всё бульоном и добавьте соль и прованские травы.

Поставьте закрытые горшочки в холодную духовку. Установите температуру 200 °C и готовьте 20–30 минут.

Батон обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.

Достаньте горшочки, присыпьте суп тёртым сыром, сверху выложите гренки и снова посыпьте сыром.

Поместите в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился.