Луковый суп с грибами и сыром

Лук нарежьте половинками колец, грибы — небольшими кусочками.

В сковороде растопите масло на среднем огне. Примерно за 5 минут обжарьте лук до мягкости и переложите в кастрюлю.

В той же сковороде обжарьте шампиньоны за 4–5 минут и добавьте к луку.

Бульон смешайте с соусами, вином, солью и перцем и залейте грибы с луком.

Доведите суп до кипения, а после варите на небольшом огне ещё 20 минут.

Ломтики хлеба за несколько минут подсушите на сковороде без масла.

Снимите суп с плиты и разлейте по горшочкам, которые можно использовать в духовке.

Сверху поместите ломтики хлеба, посыпьте крупно натёртым сыром.

Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. После сразу подавайте суп к столу.