Шашлык из курицы с яблоками
Приготовьте филе птицы вместе с кисло-сладкими фруктами. Сочетание получится необычным, но очень вкусным.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Куриное филе
700–800 г
Соевый соус
1–2 ст. ложки
Яблочный уксус
2 ст. ложки
Оливковое масло
1 ст. ложка
Жидкий мёд
2–3 ст. ложки
Кисло-сладкие яблоки
2 штуки
Приготовление
- 1․
Куриное филе нарежьте средними кусочками.
Шашлыки можно сделать из филе грудок или бёдер. - 2․
Соевый соус смешайте с уксусом, маслом и мёдом.
- 3․
Филе сложите в пакет. Залейте маринадом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
- 4․
Уберите в холодильник на 4–5 часов. Время от времени встряхивайте или перемешивайте.
- 5․
У яблок удалите сердцевины. Нарежьте фрукты немного мельче, чем филе. Добавьте к курице и перемешайте.
- 6․
Насадите на шампуры курицу и яблоки. Готовьте на гриле или мангале до румяности со всех сторон. На это уйдёт примерно 15 минут.
Можно использовать шпажки. Их нужно предварительно замочить на 20–30 минут. Если готовите на мангале и шпажках, положите шашлыки на решётку.