Шашлык из свинины в винном маринаде

Приготовление

1. Шаг 1

   Мясо нарежьте порционными кусочками.

2. Шаг 2

   Лук натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере. Смешайте с вином, маслом и орегано.

3. Шаг 3

   Залейте мясо маринадом и перемешайте. Уберите в холодильник на 4–6 часов. За это время несколько раз встряхните или перемешайте.

   Шашлык удобно мариновать в пакете с застёжкой.

4. Шаг 4

   Перед приготовлением доведите мясо до комнатной температуры.

5. Шаг 5

   Насадите мясо на шампуры и готовьте на гриле или мангале до румяности. Посолите перед подачей на стол.