Шашлык из рыбы в лимонно-горчичном маринаде
По этому рецепту можно приготовить сёмгу или другую красную рыбу на гриле или мангале.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 зубчика
1 ст. ложка
2 ст. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
450–500 г
Приготовление
Шаг 1
Из лимона выжмите сок. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с горчицей, маслом, солью и перцем.
Шаг 2
Рыбу нарежьте не слишком крупными кусочками примерно одинакового размера. Полейте маринадом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Распределите кусочки рыбы по шампурам и обжарьте до румяности.
