Щупальца кальмара в кляре
Щупальца кальмара в хрустящем кляре можно подавать с любым острым соусом.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
2 ст. ложки
500 г
200 г
120 г
по вкусу
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Взбейте вилкой яйца с рыбным соусом. Добавьте щупальца кальмара и перемешайте, чтобы равномерно покрыть их яичной массой.
Шаг 2
В миске соедините муку, крахмал и чёрный перец. По одному обваляйте в этой смеси щупальца.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Шаг 4
Обжаривайте щупальца до золотистого цвета не дольше 2 минут, иначе они станут резиновыми. Обсушите на бумажных полотенцах.
