20 мин.

Щупальца кальмара в кляре

Name: Щупальца кальмара в кляре
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Яйца 2 штуки; Рыбный соус 2 ст. ложки; Щупальца кальмара 500 г; Мука 200 г; Кукурузный крахмал 120 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 500 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Щупальца кальмара в хрустящем кляре можно подавать с любым острым соусом.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

2 ст. ложки

500 г

200 г

120 г

по вкусу

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте вилкой яйца с рыбным соусом. Добавьте щупальца кальмара и перемешайте, чтобы равномерно покрыть их яичной массой.
Шаг 2
В миске соедините муку, крахмал и чёрный перец. По одному обваляйте в этой смеси щупальца.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Шаг 4
Обжаривайте щупальца до золотистого цвета не дольше 2 минут, иначе они станут резиновыми. Обсушите на бумажных полотенцах.