Том ям с морепродуктами
40 мин.

Том ям с морепродуктами

Избранное

Попробуйте уп с насыщенным кисло-острым бульоном, креветками, тушкой кальмара и мидиями.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Тушка кальмара
200 г
Помидоры черри
150 г
Галангал или имбирь
30 г
Свежие грибы
100 г
Лемонграсс
1 стебель
Лук-шалот
2 штуки
Рыбный бульон
1 л
Листья каффир лайма
4 штуки
Тайский рыбный соус
30 мл
Паста чили
2 ст. ложки
Очищенные креветки
200 г
Мидии
150 г
Перец чили
3 штуки
Петрушка свежая
по вкусу
Лайм
2 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Тушку кальмара нарежьте кольцами, помидоры — половинками, галангал и грибы — ломтиками, а лемонграсс и лук-шалот — крупными кусками.

  2. 2․

    В кастрюле соедините бульон, лемонграсс, листья каффир лайма, лук-шалот, помидоры, галангал и рыбный соус. Доведите до кипения.

  3. 3․

    Добавьте грибы и пасту чили. Варите 5 минут. Выложите в кастрюлю креветок, кольца кальмара и мидии. Готовьте 2–3 минуты, пока не раскроются мидии.

  4. 4․

    Перед подачей по желанию уберите из супа галангал, лемонграсс и листья каффир лайма. Посыпьте нарезанным перцем чили и петрушкой. Сбрызните свежевыжатым соком лайма.

Обложка: WhiteYura / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Том ям с креветками и кокосовым молоком
Том ям с креветками и кокосовым молоком
Том ям
Том ям
Тайский суп с фаршированными кальмарами
Тайский суп с фаршированными кальмарами
Cуп с креветками, рисом и лимонным соком
Cуп с креветками, рисом и лимонным соком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное