Cуп с креветками, рисом и лимонным соком

Приготовление

1. 1․

   Креветок очистите. Примерно треть морепродуктов нарежьте мелкими кусочками.

2. 2․

   Перец, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите. Кинзу и петрушку нарубите.

3. 3․

   В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук вместе с перцем, сельдереем, кинзой и петрушкой.

4. 4․

   Добавьте измельчённых креветок, рис, соус и морковь. Посолите и поперчите.

   Чтобы вкус получился ещё насыщеннее, можно добавить больше соуса.
5. 5․

   Залейте водой, доведите до кипения и, периодически помешивая, варите на небольшом огне 15–20 минут.

6. 6․

   Добавьте в суп оставшихся креветок и готовьте ещё 3–5 минут.

7. 7․

   Снимите суп с огня. Перемешайте с соком лимона и — по желанию — добавьте пару ломтиков цитруса.