Шницели из капусты
Капустные листья в панировке получаются очень аппетитными. Особенно если дополнить их любимым соусом.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Капусту разберите на листья.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Партиями отварите листья по 2–3 минуты. Выложите и оставьте, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3
Когда капуста остынет, разрежьте листья на два куска и удалите плотную часть.
Маленькие листья можно оставить целиком.
Шаг 4
Сверните капустные листья в конвертики и аккуратно отбейте, чтобы они лучше держали форму.
Шаг 5
Яйца взбейте с щепоткой соли. Панировочные сухари по желанию смешайте с кунжутом.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Каждый шницель окуните в яйца и обваляйте в сухарях, а после обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.
