Шоколадный пирог на пиве
Влажный, насыщенный и в меру сладкий десерт с лёгким ароматом солода понравится всем любителям пенного напитка.
Время приготовления
Общее
2 часа 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
40 минут
Количество порций
6
Ингредиенты для теста
130 г + для смазывания
240 мл
260 г
75 г
180 г
2 штуки
2 ч. ложки
240 г
2½ ч. ложки
Ингредиенты для крема
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму для выпечки диаметром 22 см смажьте сливочным маслом.
Шаг 2
В кастрюле растопите сливочное масло, влейте к нему пиво и перемешайте. Снимите смесь с огня.
Шаг 3
Добавьте сахарную пудру и какао, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Отдельно взбейте венчиком сметану, яйца и ванильный экстракт.
Шаг 5
Добавьте к маслу и пиву сметанную смесь, перемешайте. Всыпьте муку и соду, взбейте миксером до однородности.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму. Выпекайте пирог 40–45 минут до готовности, полностью его остудите.
Шаг 7
Взбейте миксером сахарную пудру с сыром и сливками в пышную массу. Смажьте пирог кремом.
