Шоколадный пирог со свёклой
Он получается мягким, влажным и невероятно нежным, а сочетание сладкого овоща и шоколада делает вкус ярким и насыщенным.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты для пирога
270 г
3 штуки
200 мл + для смазывания
180 г
200 г
1½ ч. ложки
100 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите до готовности примерно за полтора-два часа. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Измельчите свёклу в блендере. Добавьте по одному яйцу, затем влейте масло. Продолжайте взбивать, чтобы получилась однородная смесь.
Шаг 3
Просеянную муку соедините с какао, сахарной пудрой и разрыхлителем. Добавьте свекольно-яичную массу и размешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
После ещё раз перемешайте с рубленым шоколадом.
Шаг 5
Перелейте массу в смазанную маслом форму. Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна остаться сухой после прокалывания пирога.
Шаг 6
Готовый пирог по желанию украсьте измельчёнными орехами.
