Шоколадный пирог с красным вином

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Мука 260 г
• Какао-порошок без сахара 80 г
• Соль ½ ч. ложки
• Сода 1¼ ч. локжи
• Сливочное масло 225 г + для смазывания
• Сахар 360 г
• Яйца 2 штуки
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Красное сухое вино 300 мл
• Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

• Просейте муку и соедините с какао, солью и содой.

• За 3–4 минуты взбейте размягчённое масло с сахаром. Не останавливая миксер, по очереди введите яйца. Добавьте ваниль и взбивайте ещё 2 минуты.

• Поочерёдно частями добавляйте муку и вино. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

• Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте примерно 45 минут при температуре 180 °С.

  Готовность проверяйте зубочисткой: после прокалывания пирога она должна остаться сухой.

• Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.