1 ч.

Шоколадный пирог с красным вином

Name: Шоколадный пирог с красным вином
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 260 г; Какао-порошок без сахара 80 г; Соль ½ ч. ложки; Сода 1¼ ч. локжи; Сливочное масло 225 г + для смазывания; Сахар 360 г; Яйца 2 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Красное сухое вино 300 мл; Сахарная пудра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкая, нежная, умеренно сладкая выпечка с оригинальными винными нотками. Она точно понравится тем, кто ценит необычные десерты.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Мука

260 г

Какао-порошок без сахара

80 г

Соль

½ ч. ложки

Сода

1¼ ч. локжи

Сливочное масло

225 г + для смазывания

360 г

2 штуки

1 ч. ложка

300 мл

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Просейте муку и соедините с какао, солью и содой.
Шаг 2
За 3–4 минуты взбейте размягчённое масло с сахаром. Не останавливая миксер, по очереди введите яйца. Добавьте ваниль и взбивайте ещё 2 минуты.
Шаг 3
Поочерёдно частями добавляйте муку и вино. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
Шаг 4
Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте примерно 45 минут при температуре 180 °С.
Готовность проверяйте зубочисткой: после прокалывания пирога она должна остаться сухой.
Шаг 5
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.