Шоколадный пирог с виски, перцем и гвоздикой
1 ч. 30 мин.

Шоколадный пирог с виски, перцем и гвоздикой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Пикантная выпечка с нотками кофе, крепкого алкоголя и шоколада. Если вы любите оригинальные сочетания, то этот десерт вам определённо понравится.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Какао-порошок без сахара
85 г + для посыпки
Крепкий кофе
360 мл
Виски
120 мл
Сливочное масло
170 г
Белый сахар
200 г
Коричневый сахар
150 г
Яйца
3 штуки
Ванильный экстракт
2 ч. ложки
Мука
250 г
Сода
1½ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
¼ ч. ложки
Молотая гвоздика
⅛ ч. ложки
Шоколадные капли
100 г

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле смешайте какао с заваренным кофе и виски. Добавьте мелко нарезанное масло и кипятите на слабом огне, пока оно полностью не растает.

  2. 2․

    Засыпьте оба вида сахара и размешайте до полного растворения. Остудите.

  3. 3․

    Яйца взбейте с ванилью и добавьте в остывшую смесь.

  4. 4․

    Муку соедините с содой, солью, перцем и гвоздикой. Постепенно всыпьте к жидким ингредиентам и перемешайте, чтобы не осталось комков. Добавьте шоколадные капли.

  5. 5․

    Форму для запекания посыпьте одной-двумя ложками какао. Ровным слоем распределите в ней тесто.

  6. 6․

    Запекайте примерно 45–60 минут при температуре 180 °С.

    Готовность проверяйте зубочисткой: после прокалывания пирога она должна оставаться сухой.
Обложка: Pronina Marina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пикантный шоколадный пирог с кайенским перцем
Пикантный шоколадный пирог с кайенским перцем
Пирог без муки. Всего три ингредиента!
Пирог без муки. Всего три ингредиента!
Шоколадный кекс с сердцем
Шоколадный кекс с сердцем
Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов
Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное