Шоколадный торт с варёной сгущёнкой и сметаной
Крем из варёной сгущёнки и сметаны отлично дополняет воздушный шоколадный бисквит.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Дно застелите пергаментом.
Шаг 2
Для бисквита соедините муку, какао и соль.
Шаг 3
Миксером взбивайте яйца с сахаром в светлую пышную массу около 10 минут. Лопаткой осторожно вмешайте сухие ингредиенты.
Шаг 4
Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут. Подержите несколько минут в форме, затем достаньте и остудите. Разрежьте на три коржа.
Шаг 5
Для крема откиньте сметану на сито, застеленное марлей, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 6
Миксером взбейте сметану до пышности. Порциями введите варёную сгущёнку.
Шаг 7
Прослоите коржи кремом. Покройте им торт сверху. Уберите в холодильник на 8 часов или на всю ночь.
Шаг 8
Для глазури нагрейте молоко с маслом. В горячую жидкость вмешайте кусочки шоколада.
Шаг 9
Покройте верх и бока торта глазурью. По желанию украсьте тёртым шоколадом.
