Скумбрия в яблочном маринаде на гриле
Кисло-сладкие нотки маринада раскроют вкус рыбы по-новому. Приготовить такой шашлык можно на сковороде, гриле или мангале.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
2 штуки
1 штука
3 ст. ложки
4 ст. ложки
⅓ ч. ложки
1½ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Тушки рыбы нарежьте порционными кусочками. Удалите у каждого хребет вместе с крупными костями.
Шаг 2
В блендере измельчите яблоки вместе с соком лайма и остальными ингредиентами для маринада.
Достаточно 1–2 столовых ложек мелко нарубленной мяты.
Шаг 3
Залейте рыбу маринадом, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Сверните рыбу в рулетики и насадите на шампуры. Обжаривайте на гриле или мангале до румяности со всех сторон.
