Слоёный салат с говядиной и овощами
Отварное мясо хорошо сочетается с картофелем, морковью и свёклой, а зёрна граната добавляют лёгкую кислинку во вкус.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
250–300 г
1–2 штуки
3 штуки
1 штука
3 штуки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1–2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Отварите говядину примерно за полтора часа. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить говядинуШаг 2
Свёклу сварите за 2 часа, картофель и морковь — за 30–40 минут, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Как и сколько варить морковьШаг 3
Натрите овощи и белки на крупной тёрке, а один желток — на мелкой.
Остальные желтки можно использовать в другие блюда, для салата они не понадобятся.
Шаг 4
Смешайте картошку с белками, добавьте немного майонеза, соли и перца.
Шаг 5
В салатник или на тарелку через кольцо выложите слои из мяса, картошки с белками, моркови и свёклы. Морковный и свекольный слои смажьте майонезом.
Шаг 6
Собранный салат посыпьте тёртыми желтками и украсьте зёрнами граната. Поставьте в холодильник на 2–3 часа.
