Солёные помидоры с кинзой и орегано
Аппетитные, с ярким и насыщенным вкусом. Гвоздика, чеснок и зелень добавляют овощам пикантность. Такие помидоры не заготавливают на зиму, а едят сразу, как они дойдут.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Воду с солью вскипятите и остудите, чтобы она была тёплой.
- 2․
Мелко нарежьте чеснок, кинзу, укроп и петрушку. На помидорах сделайте небольшие надрезы в области крепления плодоножки.
Выбирайте некрупные помидоры. - 3․
Сложите помидоры вместе с чесноком, зеленью, орегано, гвоздикой и горошинами перца в кастрюлю с солёной водой. Застелите влажной марлей, а на неё поставьте тарелку.
- 4․
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5–7 дней.
- 5․
Готовые помидоры храните в холодильнике, желательно не больше недели.