Солёные зелёные помидоры на зиму
Приготовьте солёные помидоры на зиму по этому рецепту. Отличный способ использовать овощи, не успевшие дозреть.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1–2 штуки
1–2 штуки
4–5 зубчиков
8–10 штук
1½–2 кг
1 500 мл
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
На дно стерилизованной трёхлитровой банки положите зонтики укропа, лист хрена, целые зубчики чеснока и горошины перца.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 2
Добавьте помидоры, укладывая их плотно.
Шаг 3
Воду вскипятите с солью, помешивая, чтобы растворились кристаллики.
Шаг 4
Залейте рассол в банку, прикройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. После аккуратно слейте, вновь доведите до кипения и залейте помидоры.
Шаг 5
Закатайте банку крышкой, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
