Состав этого ассорти можно менять по своему вкусу. Из указанного количества ингредиентов получится примерно две трёхлитровые банки.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Замочите огурцы в холодной воде на 2 часа. По желанию обрежьте края.
Шаг 2
Удалите из сладкого перца семена, очистите морковь. Нарежьте эти овощи произвольно.
Шаг 3
Разберите цветную капусту на соцветия. Отварите в кипятке за 2 минуты. Откиньте на сито.
Шаг 4
На дно стерилизованных банок выложите зонтики укропа и зубчики чеснока. Сверху распределите огурцы, болгарские перцы, морковь, капусту и помидоры.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 5
Распределите по банкам 3 л кипятка. Прикройте крышками и оставьте на 10 минут.
Шаг 6
Слейте воду в кастрюлю, вскипятите. Снова залейте овощи и оставьте ещё на 10 минут.
Шаг 7
Процедите воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, лаврушку, душистый и чёрный перец. Вскипятите и вмешайте уксус.
Шаг 8
Наполните банки маринадом. Закатайте, переверните и укутайте.
Станьте первым, кто оставит комментарий