Сорбет из чёрной смородины с мятой в домашних условиях
Освежающий ароматный десерт из смородинового пюре, мятного сиропа и лимонного сока. Отличие от мороженого в том, что в сорбете нет сливок, молока и других молочных продуктов. Так что у него максимально ягодный вкус.
Время приготовления
Общее
7 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Растворите сахар в кипятке. Выложите туда мяту и оставьте на 15 минут. Затем выкиньте зелень.
Шаг 2
Добавьте в сироп ягоды и готовьте на огне 5–7 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 3
Взбейте всё блендером. Затем перетрите через сито, чтобы избавиться от косточек и шкурок.
Шаг 4
Влейте лимонный сок, перемешайте и остудите.
Шаг 5
Перелейте в широкий контейнер с крышкой и уберите в морозилку на 5–6 часов. Примерно каждый час перемешивайте массу.
Шаг 6
Перед подачей дайте сорбету постоять при комнатной температуре 10 минут.
