Соус барбекю с апельсинами и горчицей
Этот сладковато-острый соус с лёгкой кислинкой намного вкуснее магазинного. Он прекрасно дополнит любые мясные блюда (шашлыки, кебабы, бургеры, хот-доги…) и подойдёт для глазирования рёбрышек и курицы.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
2 штуки
160 г
200 г
60 мл
30 г
200 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Выжмите сок из двух апельсинов. В сотейнике смешайте сахар с кетчупом, вустерским соусом и горчицей.
Шаг 2
Залейте всё смесью яблочного и апельсинового сока, дополните парой капель табаско.
Шаг 3
Поставьте соус на средний огонь и варите, помешивая, 20–25 минут, пока не загустеет так, чтобы покрывать ложку.
Шаг 4
Готовый соус остудите, разлейте по банкам или бутылкам.
