Пряный соус из черешни к мясу и птице
Будет отлично сочетаться с куриными окорочками, утиной грудкой, свиной вырезкой и деликатной говядиной.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
330 г
1 штука
70 мл
1 штука
⅓ ч. ложки
2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Из черешни удалите косточки. В кастрюлю или сотейник с толстым дном выдавите сок лимона, добавьте вино, сахар, бадьян, корицу и гвоздику. Доведите до кипения.
Шаг 2
Выложите туда черешню и добавьте ½ чайной ложки цедры лимона. Варите, помешивая, 7 минут.
Шаг 3
Снимите соус с огня, остудите, удалите звёздочку бадьяна и гвоздику.
Соус можно использовать сразу или закатать в простерилизованную банку и хранить до 6 месяцев.
