Спаржа в слоёном тесте с ветчиной и сыром
Кусочки сочных овощей придают этим простым и быстрым слойкам изысканный и свежий вкус.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 пучок
по вкусу
250 г
4 ст. ложки
8 ломтиков
8 ломтиков
1 штука
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
Отрежьте жёсткие кончики у спаржи и отварите её в кипящей подсоленной воде за 2–3 минуты. Готовую спаржу откиньте в миску с ледяной водой и обсушите.
Шаг 3
Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на 8 одинаковых квадратов. Каждый кусочек смажьте горчицей и выложите на противень.
Шаг 4
Положите на тесто по ломтику ветчины и сыра, по диагонали уложите по 2–3 стебля спаржи.
Шаг 5
Сложите два противоположных края теста, чтобы закрыть овощи. Яйцо с водой взбейте вилкой.
Шаг 6
Слойки смажьте яйцом и выпекайте в разогретой духовке 12–13 минут до золотистого цвета.
