Стейк с виски на гриле
Сочный и невероятно аппетитное мясо, замаринованное с крепким алкоголем, горчицей и чесноком, станет отличной альтернативой шашлыкам.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
650–700 г
1 зубчик
60 мл
1 ст. ложка
60 мл + для смазывания
2 ч. ложки
½ ч. ложки
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
С обеих сторон стейка сделайте надрезы глубиной примерно 3 мм так, чтобы получился ромбовидный узор.
Шаг 2
Пропустите чеснок через пресс. Смешайте с виски, горчицей, растительным маслом, солью, перцем.
Шаг 3
Положите стейк в пакет, залейте маринадом, завяжите и уберите в холодильник на 12 часов или целые сутки.
Шаг 4
Готовьте стейк на гриле примерно по 6–7 минут с каждой стороны, чтобы получить среднюю прожарку. В процессе периодически переворачивайте мясо и смазывайте сливочным маслом.
Шаг 5
Перед подачей на стол дайте стейку отдохнуть 5 минут.
