Судак, запечённый в духовке с картошкой
Рыба с лимоном и зеленью получится отменной на вкус.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
700–800 г
по вкусу
по вкусу
6–7 ст. ложек
2 штуки
1 штука
¼ пучка
Приготовление
Шаг 1
Картошку очистите и нарежьте крупными кусочками. Смешайте с солью, перцем и маслом.
Если хотите, добавьте немного любимой приправы.
Шаг 2
Выложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 3
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите столовую ложку сока. Зелень мелко нарубите. Смешайте всё с 1–2 ложками масла.
Шаг 4
Рыбное филе разрежьте на несколько частей и сделайте по надрезу в центре каждой. Слегка посолите рыбу. В разрезы положите масляную смесь.
Шаг 5
Выложите рыбу поверх картофеля. Запекайте ещё примерно 15 минут при температуре 190 °С.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.
