55 мин.

Судак, запечённый в духовке с картошкой

Name: Судак, запечённый в духовке с картошкой
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 700–800 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 6–7 ст. ложек; Филе судака 2 штуки; Лимон 1 штука; Зелень ¼ пучка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба с лимоном и зеленью получится отменной на вкус.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

700–800 г

по вкусу

по вкусу

6–7 ст. ложек

2 штуки

1 штука

¼ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку очистите и нарежьте крупными кусочками. Смешайте с солью, перцем и маслом.
Если хотите, добавьте немного любимой приправы.
Шаг 2
Выложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 3
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите столовую ложку сока. Зелень мелко нарубите. Смешайте всё с 1–2 ложками масла.
Шаг 4
Рыбное филе разрежьте на несколько частей и сделайте по надрезу в центре каждой. Слегка посолите рыбу. В разрезы положите масляную смесь.
Шаг 5
Выложите рыбу поверх картофеля. Запекайте ещё примерно 15 минут при температуре 190 °С.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.