Суп с фрикадельками и взбитыми яйцами
Рецепт простой и довольно быстрый. Понадобится всего несколько ингредиентов.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
1 небольшой пучок
по вкусу
по вкусу
1 300–1 500 мл
3 штуки
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте небольшими кусочками. Шпинат нарубите.
Шаг 2
Фарш посолите, поперчите и сформируйте из него шарики размером примерно с куриный желток.
Шаг 3
В кастрюле вскипятите бульон или воду. Добавьте в него картошку и варите 5 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Аккуратно опустите туда фрикадельки и оставьте на огне ещё на 10 минут.
Шаг 5
Взбейте яйца с щепоткой соли. Помешивая суп, влейте в него яичную массу. Добавьте рубленый шпинат. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
