Суп с орзо и замороженными овощами
Простой суп с мелкой пастой, овощной смесью и итальянскими травами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 ст. ложки
3 зубчика
3 ч. ложки
по вкусу
по вкусу
1 300 мл
175 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Готовьте измельчённый чеснок и замороженную овощную смесь, помешивая, 5 минут.
Шаг 2
Добавьте итальянские травы, посолите и поперчите. Влейте бульон и доведите до кипения.
Шаг 3
Вмешайте в суп орзо. После повторного закипания варите 5–9 минут до состояния al dente.
Шаг 4
Готовый суп постепенно загустеет, так как паста продолжит впитывать жидкость. В этом случае в него по желанию можно долить бульон.
