Овощной суп с яичными блинчиками
20 мин.

Овощной суп с яичными блинчиками

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Кусочки омлета сделают это простое и быстрое блюдо сытнее.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Петрушка
2–3 веточки
Яйца
3 штуки
Соль
по вкусу
Растительное масло
1 ч. ложка
Чеснок
1 зубчик
Сливочное масло
½ ст. ложки
Замороженная смесь овощей
300 г
Овощной бульон
1½ л
Молотый чёрный перец
по вкусу
Смесь итальянских трав
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Мелко нарежьте петрушку. Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли и зеленью.

  2. 2․

    На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде испеките яичные блинчики. Сверните их в рулетики, остудите и нарежьте кусочками шириной 1 см.

  3. 3․

    Измельчите чеснок. В кастрюле разогрейте сливочное масло, всыпьте овощи и чеснок. Обжаривайте 3–4 минуты на сильном огне.

  4. 4․

    Влейте к овощам бульон, добавьте соль и специи. Доведите до кипения и варите 5–7 минут до мягкости овощей.

  5. 5․

    Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите кусочки омлета.

Обложка: Maslova Valentina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простой овощной суп в горшочках
Простой овощной суп в горшочках
Суп с репой и горошком
Суп с репой и горошком
Минестроне с песто и шпинатом
Минестроне с песто и шпинатом
Суп с рисом, овощами и лимоном
Суп с рисом, овощами и лимоном
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0