Свиная шея, жаренная на сковороде
Не знаете, как приготовить свиную шею, чтобы получилось сочно и вкусно? Воспользуйтесь этим рецептом. Дополнить мясо можно запечённой картошкой или другим гарниром.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свинину разрежьте поперёк волокон на порционные кусочки.
Шаг 2
Заверните мясо в плёнку или пакеты и аккуратно отбейте с обеих сторон.
Шаг 3
Полностью натрите солью и перцем. По желанию добавьте немного приправы для мяса.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте свиную шею примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Чем толще кусочки, тем больше времени уйдёт на приготовление.
