Свиные купаты по-сицилийски
Благодаря фенхелю и вину вкус выйдет насыщенным и особенным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
900 г
2 ч. ложки без горки
1 ст. ложка
2 ст. ложки
120–150 мл
Приготовление
Шаг 1
Оболочку для купат замочите в воде комнатной температуры на полчаса-час, точное время смотрите на упаковке. После ополосните.
Шаг 2
Свинину пропустите через мясорубку. Смешайте с солью, перцем, фенхелем и вином.
Шаг 3
Установите на мясорубку специальную насадку. Аккуратно натяните на неё череву и заполните фаршем, перекручивая через одинаковые интервалы.
