Свиные купаты по-сицилийски
45 мин.

Свиные купаты по-сицилийски

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Благодаря фенхелю и вину вкус выйдет насыщенным и особенным.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Натуральная оболочка (черева)
2 м
Свиная шея
900 г
Свиная грудинка (без костей)
300 г
Соль
2 ч. ложки без горки
Перец чёрный свежемолотый
1 ст. ложка
Семена фенхеля
2 ст. ложки
Сухое красное вино
120–150 мл

Приготовление

  1. 1․

    Оболочку для купат замочите в воде комнатной температуры на полчаса-час, точное время смотрите на упаковке. После ополосните.

  2. 2․

    Свинину пропустите через мясорубку. Смешайте с солью, перцем, фенхелем и вином.

  3. 3․

    Установите на мясорубку специальную насадку. Аккуратно натяните на неё череву и заполните фаршем, перекручивая через одинаковые интервалы.

Обложка: sweet marshmallow / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Купаты из свинины и говядины
Купаты из свинины и говядины
Куриные купаты со сливками
Куриные купаты со сливками
Купаты из свинины и курицы
Купаты из свинины и курицы
Простые купаты из свинины со специями
Простые купаты из свинины со специями
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное