Сыр из молока с зеленью
2 ч.

Сыр из молока с зеленью

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мягкий сыр с ярким ароматом можно сделать в домашних условиях буквально из нескольких ингредиентов.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Молоко
2 л
Уксус 9%-й
50 мл
Зелень
1 пучок
Соль
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Налейте молоко в кастрюлю. Нагревая на медленном огне, доведите практически до кипения.

    Вам нужно довести молоко до температуры 85–90 °С.
  2. 2․

    Влейте уксус, перемешайте и снимите с огня. Оставьте под крышкой на 15 минут.

  3. 3․

    Мелко нарубите зелень. Засыпьте в кастрюлю и перемешайте.

    В сыр можно добавить петрушку, зелёный лук, базилик и другую зелень.
  4. 4․

    Дуршлаг застелите несколькими слоями марли. Перелейте в него содержимое кастрюли и оставьте на 15 минут. Отожмите и смешайте с солью.

  5. 5․

    Сформируйте из массы шар. Завернув в марлю, положите на тарелку и накройте ещё одной. Сверху поместите небольшой груз, например баночку с вареньем.

  6. 6․

    Оставьте в холодильнике на час-полтора. После уберите марлю.

Обложка: Julia Chew / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Домашний сыр из кефира и молока с зеленью
Домашний сыр из кефира и молока с зеленью
Сыр из ряженки
Сыр из ряженки
Сливочный сыр из сметаны и йогурта
Сливочный сыр из сметаны и йогурта
Сыр из молока, яиц и сметаны
Сыр из молока, яиц и сметаны
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное