Сыр из молока, яиц и сметаны
1 ч.

Сыр из молока, яиц и сметаны

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мягкий и нежный сыр, отлично подходящий для бутербродов. Готовится действительно просто.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Молоко
1 л
Соль
1 ч. ложка
Яйца
3 штуки
Сметана
200 г

Приготовление

  1. 1․

    Молоко посолите и доведите практически до кипения на небольшом огне.

  2. 2․

    Яйца взбейте со сметаной. Тонкой струйкой влейте в молоко, постоянно помешивая.

  3. 3․

    Дождитесь, когда жидкость снова закипит. Оставьте её на огне ещё на 5–7 минут.

  4. 4․

    Дуршлаг застелите сложенной в несколько слоёв марлей. Перелейте содержимое кастрюли в дуршлаг, накройте тарелкой или блюдцем и установите сверху небольшой груз.

  5. 5․

    Оставьте сыр остывать под прессом при комнатной температуре.

Обложка: sahuad / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Плавленый сыр из творога
Плавленый сыр из творога
Домашняя моцарелла за 30 минут
Домашняя моцарелла за 30 минут
Нежнейший крем-сыр из кефира
Нежнейший крем-сыр из кефира
Домашний сыр из творога и молока
Домашний сыр из творога и молока
Показать ещё
Комментарии
Василиса Петрова
27.12.22 07:25
Это не сыр!!! А омлет!!! Зачем такое выкладывать типо сыр? Вкусно конечно, но омлет
Татьяна Романенко
12.01.23 17:46
Жаль продукты😥😥😥
Ирина Сахарова
12.01.23 22:50
Что именно не получилось и не понравилось? )
Татьяна Романенко
13.01.23 04:19
Да не получилось
Владимир Исаев
30.09.23 16:00
Если руки из жопы, то так зачастую и получается, как у вас)
Татьяна Романенко
11.10.23 21:27
Спасибо за подсказку
Татьяна Строкова
31.01.23 20:44
Всё получилось)))
МВ Кулаева
02.02.23 23:43
Прекрасный рецепт! Спасибо. Яйцо нужно одно на эту норму.
Princess Pink
04.02.23 19:32
Омлет…
Алёнка
03.02.24 13:51
Давно пользуюсь этим рецептом. Всегда получается. Очень нравится этот сыр. Нежный и немного как бы творожный. А можно и специи добавлять (по вкусу), для детишек можно немного сахарку....

С этим блюдом готовят

Сырные шарики с ветчиной
Сырные шарики с ветчиной
Сырные шарики с орехами и морковью
Сырные шарики с орехами и морковью
Сырные шарики с красной рыбой
Сырные шарики с красной рыбой
Сырные шарики с яйцами
Сырные шарики с яйцами
Показать ещё