Нежнейший крем-сыр из кефира
16 ч.

Нежнейший крем-сыр из кефира

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Для этого рецепта вам нужны только пачка кефира, морозилка и немного терпения. У вас получится восхитительный сливочный сыр, который очень напоминает «Филадельфию». Он отлично подойдёт для бутербродов, сладких кремов, домашних роллов и не только.

Время приготовления

Общее
16 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кефир
1 л

Можно добавить

Специи
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Кефир прямо в коробке положите в морозилку и оставьте на 10–12 часов.

    Кефир лучше брать не обезжиренный и именно в коробке, поскольку пакет может трудно отделяться после заморозки.
  2. 2․

    Достаньте коробку из морозилки и аккуратно разрежьте ножом.

  3. 3․

    Застывшую массу положите в дуршлаг или сито и оставьте оттаивать при комнатной температуре. Под дуршлаг поместите глубокую миску и периодически сливайте сыворотку, которая будет в ней накапливаться.

    Если ячейки крупные, застелите дуршлаг сложенной в несколько слоёв марлей.
  4. 4․

    В готовый сыр при желании добавьте специи или рубленую зелень.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сыр из молока, который у вас точно получится. Всего час, и готово!
Сыр из молока, который у вас точно получится. Всего час, и готово!
Домашний крем-сыр на основе йогурта
Домашний крем-сыр на основе йогурта
Домашнее кокосовое молоко
Домашнее кокосовое молоко
Майонез с горчицей и уксусом. Готовится 2 минуты
Майонез с горчицей и уксусом. Готовится 2 минуты
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное