Домашний крем-сыр на основе йогурта

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 10 порции
• Время приготовления: 12 минут
• Общее время приготовления рецепта: 12 минут

Ингредиенты

• Йогурт без добавок 550 г
• Сметана жирностью от 20% 370 г
• Зелень по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Цитрусовая цедра по вкусу
• Специи по вкусу

Способ приготовления

• Смешайте йогурт и сметану. На данном этапе также можно добавлять зелень, чеснок, цитрусовую цедру и различные специи.

  Как приготовить домашний йогурт

  

• Возьмите дуршлаг или сито и накройте его четырьмя слоями марли.

  

• Вылейте туда сметанно-йогуртовую смесь и накройте краями марли. Положите на поверхность смеси тарелку, а на неё установите любой груз.

  

• В таком состоянии вы можете оставить сыр на период от четырёх до 12 часов в зависимости от того, насколько плотным вы хотели бы видеть готовый продукт.

• Храните домашний крем-сыр в герметичном контейнере. Период свежести продукта определяется сроком годности йогурта и сметаны.