Сырники с картошкой и лимонным соком
Благодаря картошке эти сырники получаются необыкновенно нежными и воздушными. При этом в готовом блюде она почти не чувствуется.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите в мундире. Остудите, очистьте и натрите на мелкой тёрке.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Если творог зернистый, пропустите его через сито.
Шаг 3
Перемешайте творог с картошкой и сахаром. Добавьте яйца, выжатый из лимона сок и 3 столовые ложки муки.
Шаг 4
Замесите тесто. Оно должно получиться пластичным и мягким.
Если нужно, добавьте ещё немного муки.
Шаг 5
Слепите небольшие сырники и обваляйте их в остатках муки.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте сырники по 3–5 минут с каждой стороны.
