Сырники с картошкой и лимонным соком

Приготовление

1. Шаг 1

   Картошку отварите в мундире. Остудите, очистьте и натрите на мелкой тёрке.

   Как и сколько варить картошку

2. Шаг 2

   Если творог зернистый, пропустите его через сито.

3. Шаг 3

   Перемешайте творог с картошкой и сахаром. Добавьте яйца, выжатый из лимона сок и 3 столовые ложки муки.

4. Шаг 4

   Замесите тесто. Оно должно получиться пластичным и мягким.

   Если нужно, добавьте ещё немного муки.

5. Шаг 5

   Слепите небольшие сырники и обваляйте их в остатках муки.

6. Шаг 6

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте сырники по 3–5 минут с каждой стороны.