Тыкву нарежьте средними кусочками. Сложите в форму, накройте фольгой и запекайте 30–40 минут при 180 °С. После раскройте и оставьте в духовке ещё на 10–15 минут. Остудите.

Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков и особенностей вашей духовки.

Шаг 2

Мак залейте кипятком и оставьте на 15–20 минут. Слейте всю жидкость.

Шаг 3

Измельчите тыкву погружным блендером. Добавьте 80 г сахара, 2 яйца и половину крахмала. Взбейте ещё раз.

Шаг 4

Творог соедините с оставшимся сахаром, яйцами и крахмалом при помощи блендера. Добавьте мак и перемешайте.

Если масса слишком густая, добавьте в неё немного сметаны или молока и взбейте ещё раз.

Шаг 5

Форму для запекания смажьте маслом. В центр выложите столовую ложку творожной массы, поверх неё — столько же тыквенной. Продолжайте, пока не используете все ингредиенты.

Шаг 6

В центр формы вставьте деревянную шпажку и, не отрывая от дна, проведите ей до стенки формы. Таким же образом сделайте ещё несколько штрихов, чтобы получился рисунок.

Этот шаг можно пропустить, тогда запеканка будет просто полосатой внутри.