Творожно-банановые кексы со штрейзелем
Кексы с добавлением шоколада и хрустящей посыпки получаются очень мягкими и пышными.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты для теста
50 г
2 штуки
170 г
50 г
200 г
50 мл
2 штуки
250 г
1 ч. ложка
1 щепотка
Ингредиенты для штрейзеля
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. В формы для кексов вставьте бумажные формочки.
Шаг 2
Протрите творог через сито. Пюрируйте бананы. Мелкое нарежьте шоколад.
Шаг 3
Для теста взбейте миксером масло с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте творог, бананы, молоко и яйца.
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и для теста, и для штрейзеля, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Шаг 4
Соедините муку, соду и соль. Всыпьте в банановую массу. Вмешайте шоколад.
Шаг 5
Все ингредиенты для штрейзеля разотрите руками в крошку.
Шаг 6
Заполните формочки тестом на ⅔. Посыпьте штрейзелем.
Шаг 7
Выпекайте около 25 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
