Творожные пончики с хрустящей корочкой
Перед жаркой тесто обваливается в манке, именно поэтому пончики получаются хрустящими снаружи.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
45 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
85 г
1 штука
½ ч. ложки
230 г
150 г
500 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разотрите вилкой творог, сахар, яйцо и сметану. Добавьте соду. Постепенно всыпьте муку и смешайте мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.Шаг 2
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Разделите тесто на одинаковые небольшие кусочки. Скатайте из них шарики. Обваляйте в манке.
Шаг 4
Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде. Жарьте пончики партиями до румяности. Периодически переворачивайте.
Шаг 5
Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
