Баурсаки
2 ч.

Баурсаки

Избранное

Приготовьте пышные пончики из дрожжевого теста, популярные в казахской и других кухнях.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сливочное масло
25 г
Молоко
250 мл
Быстродействующие дрожжи
6 г
Сахар
20 г
Соль
1 ч. ложка
Мука
400 г + для посыпки
Растительное масло
1 л
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Растопите сливочное масло и слегка остудите. Смешайте с молоком, дрожжами и сахаром.

  2. 2․

    Всыпьте соль, а затем постепенно муку. Замесите мягкое тесто.

    Вам может понадобиться больше или меньше муки.
  3. 3․

    Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

  4. 4․

    Слегка присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт и нарежьте на квадратики.

  5. 5․

    В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжаривайте заготовки порциями, периодически переворачивая, до румяности.

  6. 6․

    Выложите баурсаки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. После остывания посыпьте сахарной пудрой.

Обложка: ZahyMaulana / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Картофельные пончики на дрожжах
Картофельные пончики на дрожжах
Португальские тыквенные пончики
Португальские тыквенные пончики
Пончики бенье
Пончики бенье
Олибол — голландские пончики
Олибол — голландские пончики
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное