Творожный торт «Наполеон» на сковороде

Соедините в кастрюле 1 яйцо, 150 г сахара и 100 г муки. Постепенно влейте молоко.

Варите основу для крема, постоянно помешивая, на слабом огне. После закипания прогревайте ещё 2–3 минуты. Добавьте ванилин.

Накройте получившуюся массу пищевой плёнкой в контакт и остудите до комнатной температуры.

Протрите творог через сито. Соедините с оставшимися яйцами и 150 г сахара. Добавьте смесь соды и уксуса.

Постепенно всыпьте 350 г муки и замесите мягкое тесто. Разделите его на 8 одинаковых частей.

Присыпьте стол мукой. Раскатайте каждый шарик теста в тонкую лепёшку. Обрежьте края, чтобы получился круг.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Жарьте заготовки с двух сторон до румяности.

Полностью остудите коржи. Два измельчите в крошку для украшения.

Взбейте мягкое сливочное масло в пышную массу. Постепенно введите в него основу для крема.

Выкладывайте коржи на тарелку, промазывая их кремом. Уберите в холодильник на 8 часов.

Покройте верх и бока торта оставшимся кремом. Посыпьте крошкой.