Тыква с яйцами на сковороде
Тыква со взбитыми яйцами и соевым соусом получится очень аппетитной.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
350–400 г (вес в очищенном виде)
3–4 зубчика
2 ст. ложки
2 штуки
1–2 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат.
Шаг 3
Добавьте тыкву и готовьте 3–4 минуты. Влейте горячую воду, прикройте крышкой и оставьте на огне на 5–7 минут, чтобы тыква стала мягкой.
Шаг 4
Снимите крышку и подождите ещё несколько минут, пока не выпарится вся жидкость.
Шаг 5
Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком. Влейте к тыкве и, помешивая, обжаривайте 2–3 минуты.
Шаг 6
Влейте соевый соус, перемешайте и через минуту снимите с огня. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
