Тёплый салат с халуми и апельсином
Яркий салат в средиземноморском стиле с сочными фруктами и освежающей цитрусовой заправкой.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2 штуки
1½ ст. ложки
по вкусу
по вкусу
¼ штуки
6–8 штук
50 г
125 г
Приготовление
Шаг 1
Снимите цедру с 1 апельсина. Оба фрукта очистите от кожуры и плёнок и нарежьте дольками. Разделывайте апельсины над миской, чтобы собрать их сок.
Шаг 2
Соедините собранный сок с маслом и тёртой цедрой, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Очистите гранат. Разрежьте помидоры на четыре части.
3 способа быстро и легко почистить гранатШаг 4
Поджаривайте орехи на сухой сковороде 2–3 минуты до золотистого цвета, затем крупно порубите.
Шаг 5
Выложите руколу на тарелки, сверху разложите апельсины и помидоры, посыпьте зёрнами граната и орехами.
Шаг 6
Нарежьте халуми ломтиками и обжарьте на оставшемся оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны. Выложите горячий сыр на салат, полейте заправкой.
Вместо халуми можно использовать другой неплавящийся сыр, например адыгейский.
