Тёплый салат с халуми и апельсином

Приготовление

1. Шаг 1

   Снимите цедру с 1 апельсина. Оба фрукта очистите от кожуры и плёнок и нарежьте дольками. Разделывайте апельсины над миской, чтобы собрать их сок.

2. Шаг 2

   Соедините собранный сок с маслом и тёртой цедрой, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Шаг 3

   Очистите гранат. Разрежьте помидоры на четыре части.

   3 способа быстро и легко почистить гранат

4. Шаг 4

   Поджаривайте орехи на сухой сковороде 2–3 минуты до золотистого цвета, затем крупно порубите.

5. Шаг 5

   Выложите руколу на тарелки, сверху разложите апельсины и помидоры, посыпьте зёрнами граната и орехами.

6. Шаг 6

   Нарежьте халуми ломтиками и обжарьте на оставшемся оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны. Выложите горячий сыр на салат, полейте заправкой.

   Вместо халуми можно использовать другой неплавящийся сыр, например адыгейский.