Тёплый салат с халуми и апельсином
15 мин.

Тёплый салат с халуми и апельсином

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Яркий салат в средиземноморском стиле с сочными фруктами и освежающей цитрусовой заправкой.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Апельсины
2 штуки
Оливковое масло
1½ ст. ложки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Гранат
¼ штуки
Помидоры черри
6–8 штук
Фундук или миндаль
40 г
Рукола
50 г
Халуми
125 г

Приготовление

  1. 1․

    Снимите цедру с 1 апельсина. Оба фрукта очистите от кожуры и плёнок и нарежьте дольками. Разделывайте апельсины над миской, чтобы собрать их сок.

  2. 2․

    Соедините собранный сок с маслом и тёртой цедрой, добавьте соль и перец по вкусу.

  3. 3․

    Очистите гранат. Разрежьте помидоры на четыре части.

    3 способа быстро почистить гранат без брызг

  4. 4․

    Поджаривайте орехи на сухой сковороде 2–3 минуты до золотистого цвета, затем крупно порубите.

  5. 5․

    Выложите руколу на тарелки, сверху разложите апельсины и помидоры, посыпьте зёрнами граната и орехами.

  6. 6․

    Нарежьте халуми ломтиками и обжарьте на оставшемся оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны. Выложите горячий сыр на салат, полейте заправкой.

    Вместо халуми можно использовать другой неплавящийся сыр, например адыгейский.
Обложка: gkrphoto / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Хит TikTok. Паста с запечённой фетой и помидорами
Хит TikTok. Паста с запечённой фетой и помидорами
Запечённая скумбрия с томатами и оливками
Запечённая скумбрия с томатами и оливками
Сибас, запечённый с оливками, помидорами и фенхелем
Сибас, запечённый с оливками, помидорами и фенхелем
Дакос — греческий салат с сухариками, помидорами и фетой
Дакос — греческий салат с сухариками, помидорами и фетой
Показать ещё

Похожие рецепты

Салат из репы, яблока и моркови
Салат из репы, яблока и моркови
Салат с инжиром, грецкими орехами и козьим сыром
Салат с инжиром, грецкими орехами и козьим сыром
Салат с клубникой, шпинатом, орехами и сыром фета
Салат с клубникой, шпинатом, орехами и сыром фета
Салат с грушей, голубым сыром, карамелизированными орехами и сушёной клюквой
Салат с грушей, голубым сыром, карамелизированными орехами и сушёной клюквой
Показать ещё