15 мин.

Тёплый салат с халуми и апельсином

Name: Тёплый салат с халуми и апельсином
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Апельсины 2 штуки; Оливковое масло 1½ ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Гранат ¼ штуки; Помидоры черри 6–8 штук; Фундук или миндаль 40 г; Рукола 50 г; Халуми 125 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Яркий салат в средиземноморском стиле с сочными фруктами и освежающей цитрусовой заправкой.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1½ ст. ложки

по вкусу

по вкусу

¼ штуки

6–8 штук

40 г

50 г

125 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Снимите цедру с 1 апельсина. Оба фрукта очистите от кожуры и плёнок и нарежьте дольками. Разделывайте апельсины над миской, чтобы собрать их сок.
Шаг 2
Соедините собранный сок с маслом и тёртой цедрой, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Очистите гранат. Разрежьте помидоры на четыре части.
3 способа быстро и легко почистить гранат
Шаг 4
Поджаривайте орехи на сухой сковороде 2–3 минуты до золотистого цвета, затем крупно порубите.
Шаг 5
Выложите руколу на тарелки, сверху разложите апельсины и помидоры, посыпьте зёрнами граната и орехами.
Шаг 6
Нарежьте халуми ломтиками и обжарьте на оставшемся оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны. Выложите горячий сыр на салат, полейте заправкой.
Вместо халуми можно использовать другой неплавящийся сыр, например адыгейский.