Тёплый салат с халуми и апельсином

Приготовление

1. 1․

   Снимите цедру с 1 апельсина. Оба фрукта очистите от кожуры и плёнок и нарежьте дольками. Разделывайте апельсины над миской, чтобы собрать их сок.

2. 2․

   Соедините собранный сок с маслом и тёртой цедрой, добавьте соль и перец по вкусу.

3. 3․

   Очистите гранат. Разрежьте помидоры на четыре части.

   3 способа быстро почистить гранат без брызг

4. 4․

   Поджаривайте орехи на сухой сковороде 2–3 минуты до золотистого цвета, затем крупно порубите.

5. 5․

   Выложите руколу на тарелки, сверху разложите апельсины и помидоры, посыпьте зёрнами граната и орехами.

6. 6․

   Нарежьте халуми ломтиками и обжарьте на оставшемся оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны. Выложите горячий сыр на салат, полейте заправкой.

   Вместо халуми можно использовать другой неплавящийся сыр, например адыгейский.